Ajuste y escalado de los alimentos hipocolesterolémicos diseñados a base de extractos de hongos comestibles y validación con estudios clínicos

Información del proyecto

ID: AGL2014-56211-R

Fecha inicio

01-01-2015

Fecha fin

31-12-2018

Coordinador institucional

Financiación

187 550,00 Euros

(Total amount or amount awarded)

Más información en

Análisis de autorías institucional

Soler Rivas, CristinaInvestigador principal

Proyectos I+D+I y Ayudas

Proyecto Competitivo

Ajuste y escalado de los alimentos hipocolesterolémicos diseñados a base de extractos de hongos comestibles y validación con estudios clínicos

Investigadores/as: Arrebola Vivas, Emilia Carmen (Investigador/a); Soler Rivas, Cristina (Investigador principal (IP)); Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a); Prodanov Prodanov, Marin (Investigador/a); Martinez Hernandez, Pedro Luis (Investigador/a); Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)

Afiliaciones

UAM. Programa de Doctorado en Ciencias de la Alimentación (Doctorate Program)

UAM. Ingredientes Alimentarios Funcionales (Group)

UAM. Facultad de Ciencias. Química Física Aplicada (University Department)

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Ajuste y escalado de los alimentos hipocolesterolémicos diseñados a base de extractos de hongos comestibles y validación con estudios clínicos

Afiliaciones

Resumen

Palabras clave

Instituciones participantes

Indicios de calidad

Programa

PROGRAMA ESTATAL DE FOMENTO DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA DE INNOVACIÓN 2013-2016

Agencias financiadoras

Ministerio de Economía y Competitividad

Alcance

Nacional

País

Portugal; Spain

Coordinador institucional

Si

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